西部老狼

作者：旁听生 “抢救大陆学人”计划名单上几乎全是清一色当时国内卓有成就的杰出知识份子。   1948年12月初，国/共内战接近尾声，战局对国民政府十分不利。时任国民政府教育部代理部长的陈雪屏，奉蒋介石之命由南京紧急飞往北平，召集北大清华 校长梅贻琦、胡适等教授开会，秘密商讨“抢救学人”的实施办法。与此同时，蒋介石亲自指派的飞机也冒着解放军的炮火飞抵北平，停留在北平南苑机场等待被 “抢救者”登机南飞。   “抢救大陆学人”计划由蒋介石手谕指令傅斯年与朱家骅负责制定，并在具体执行和实施上由傅斯年、陈雪屏与蒋经国三人组成小组，负责具体“抢救”事宜的研究谋划和具体操作。   按照蒋介石的指令，此计划中以下学人是要必须“抢救”出来经南京送赴台湾的：一是大陆各大专院校的负责首长；二是原中央研究院院士；三是因政治原因必须限 令离开大陆高级知识份子；四是在国内外学术上有杰出贡献者，等等。于是，一份经傅斯年、陈雪屏和蒋经国三人共同商议拟定的“抢救”的名单很快出炉了，名单 上几乎全是清一色当时国内卓有成就的杰出知识份子。   “抢救大陆学人”计划结局   然而，在北平的大多数卓有成就的杰出知识份子人各有志，…

作者：旁听生 胡适先生在民国时所写，后作为【官场现形记】新版的序文里，就很清楚明白地这样说：“《官场现形记》是一部社会史料。它所写的是中国旧社会里最重要的一种制度与势力——官。它所写的是这种制度最腐败，最堕落的时期，——捐官最盛行的时期。这书有光绪癸卯（1903）茂苑惜秋生的序，痛论官的制度；这篇序大概是李宝嘉自己作的（吾注：李宝嘉即【官场现形记】作者李伯元原名）。他说：……盖官者，有士农工商之利而无士农工商之劳者也。天下爱之至深者，谋之必善；慕之至切者，求之必工。于是乎有脂韦滑稽者，有夤缘奔竞者，而官之流品已极紊乱。 限资之例，始于汉代。……开捐纳之先路，导输助之滥觞。所谓衣食足而知荣辱者，直是欺人之谈！……乃至行博弈之道，掷为孤注；操贩鬻之行，居为奇货。其情可想，其理可推矣。 沿至于今，变本加厉，凶年饥馑，旱干水溢，皆得援助之例，邀奖励之恩。而所谓官者乃日出而未有穷期，不至充塞宇宙不止！……官者，辅天子则不足，压百姓则有余。……有语其后者，刑罚出之；有诮其旁者，拘系随之。……于是官之气愈张，官之焰愈烈。羊狠狼贪之技，他人所不忍出者，而官出之；蝇营狗苟之行，他人所不屑为者，而官为之。下之，…

by 向日葵丸子     北方低温，南方冻雨。何以解忧，唯有美酒。 “自古美酒如美人，冷极方知腊梅香。”    黄酒：烫完更醇 从古代起，酒就是驱寒良品。古时酿酒技术简单而朴实，酒酿的度数不高，香甜大过酒味，但也有“小酌益情，贪杯伤身”的说法。似乎晋人最会取乐，三两好友，扫雪饮酒，弹琴作赋，多么逍遥。古代非常注意酒的品质，有许多现已失传，我们只能通过那些动人的名字向往之：“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、”桃花酒”、“屠苏酒”，还有鼎鼎大名的“杜康”“甘露”“状元红”等等。但有一种却是流转至今，我们仍可享用的：花雕。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。晋代上虞人稽含《南方草木状》就有记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，据说是哪家生了女儿，就要酿出好酒，埋在树下，等到女儿出嫁时，再拿出来饮，只听传说和名字就香艳。在绍兴喝过一次“花雕”，酒呈琥珀色，倒在白磁杯里，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目，闻之馥郁芳香，入口醇厚缠长，带着丝丝甘味，配着海鲜，吃得真是畅快。 此为黄酒，民间自古有黄酒美容的说法。黄酒温中祛寒，助阳通络，有通行十二经之功。且含有大量糖分，有机酸、氨基酸和各种维生素，特别是…

By 卡帕（展品照片拍摄by haifenger） 百工：中国古代主管营建制造的工官名称，以后沿用为各种手工业者和手工业行业的总称。如今我们习惯称这些手工业者为工匠。 京东都刺绣工房   有滋有味的百工 2009年，主持人汪涵写了一本关于中国传统手工艺的书《有味》。他说：我相信人生真正的好东西、好味道，都是不可说的，它们有时候披上了世俗的外衣，躲在一些不世俗的地方。比如我在靖港的那些师傅和朋友们，都很少说话，只是默默地生活，享受阳光和各种气味。因为他们，以及他们手上的小物件，这种表达慢慢有变成文字的可能，木匠、墨工、折扇坊、油布伞、竹林、河流这些，都会比一个人更为长久地活着，它们比其他复杂的东西，更值得去记录。 这便是他的初衷：记录美好。他在这本书里回忆了童年里与手工艺相关的故事，描述了他在靖港这个小镇上看到的那些做弓箭、木盆、秤杆、墨条、香干、古琴的工匠们，甚至有每一个具体的制作步骤。比如说，选竹、削伞骨，进行水浸、日光晾晒，然后钻孔、拼架、穿线、串联伞柄伞头，来制成一把油布伞的骨架。他记录下的这些工艺，如今都已经在消失的边缘。 汪涵是全国第一个做博物馆代言人的明星，拍了湖南省博物馆的公益广告，因为“代言之…

       身体微微有些前倾，脚步依然稳重。当身材健硕的希拉克，缓步踱进茂悦大酒店的会客室大门时，他对在场每一位说了一句法国式问候—“Bonjour！”。虽然年近八旬，但他犀利的眼神仍提醒人们，这是当年叱咤政坛的法国总统。带着《希拉克回忆录》来到上海的希拉克，不愿再提当今政坛事，但对一直推崇的戴高乐主义却乐此不疲。        一组数据足以证明希拉克的人格魅力——在今年9月的一次法国民意调查中，已经隐退三年半的希拉克居然依然得到了74%的好评，遥遥领先于其他任何法国政治家。法国现任总统萨科齐，则仅仅只有可怜的41%。        然而，露出招牌式的微笑询问《周末画报》记者名字的时候，他已经不再是那个叱咤政坛的法国总统，而是一个学者，一个热衷中法文化，研究孔子的文化使者。这次，他给中国带来了他的政治生涯、他的生活、他的理想——《希拉克回忆录》。        来到上海的希拉克显得尤为低调，他要求尽量少请媒体前来采访。作为法国正统戴高乐主义的最后一位代表人物，自从2007年5月任期结束开始在政坛隐退后，希拉克一直深…

       赫塔·米勒（Herta Müller）不是那种温文儒雅的文艺女青年，她有固执描写一类人生存状态的意志，写作也成为她寻找和发掘自己的途径。长篇小说《心兽》（Herztier）讲了一群朋友，有学生、老师和工程师，他们在独裁政权下崩溃、死去，“我”的童年片段、经历和这些死者缠绕。书中有着作者自身经历的倒影。        赫塔·米勒是个长相凌厉的老太太，薄嘴皮、细眉毛，脸正中放着挺拔的鹰钩鼻，浓重的眼线让蓝眼球又大又圆，加之永远穿着黑或灰的衣服，倘若她手里再拿柄歪扫帚，活脱脱就是一位中世纪女巫。“女巫”老太太没有神奇的水晶球，她有的是奇妙的词、句、段和固执描写一类人生存状态的意志。2009年10月8日，瑞典皇家学院把当年度的诺贝尔文学奖颁给她。此前，她的作品只有5部被译成英文。2010年10月，简体中文版赫塔·米勒全集推出。        看得最仔细的是长篇小说《心兽》（Herztier），故事讲了一群朋友，有学生、老师和工程师，他们在独裁政权下崩溃、死去，“我”的童年片段、经历和这些死者缠绕。在主人公们的经历和叙述者的独白之间，真实、谎言、正义、…

全新的文化视点栏目“一周推荐”由『良品杂志』每周为读者集英奉上。网罗这七日内最值得关注的电影、唱片、新书、动画与热门文化事件，第一时间与您分享前瞻视野与新鲜资讯，展现“良品”不同的侧面。 本周推荐：歪小子斯科特，忧伤的老板，Come Around Sundown 本周电影 『歪小子斯科特对抗全世界』推荐理由：宅男斯科特除了在“性感炸弹”乐队里担当贝司手，生活过得可谓波澜不惊，直到一个叫做劳梦娜的神秘女孩出现在他的眼前。不过要想继续和劳梦娜保持甜蜜的约会，他必须先打败她的七个难缠的前男友。影片由《热血警探》的导演Edgar Wright执导，他鬼马的想象力为宅男世界再一次赋予了活力，每个玩电子游戏的人都能在其中找到成长的记忆，而模仿漫画的风格也发挥至极致。关键词：宅男，漫画，电子游戏 本周图书 『忧伤的老板』推荐理由：左小祖咒讲述了自己近20年的音乐历程，包括自己及身边的艺术家的故事，摇滚乐和前卫艺术领域的大环境，以及同时期其他一些乐队的情况，可说是一部关于中国20年来摇滚音乐、前卫艺术发展历程的第一线记录。其中包括东村的创建与解体，小堡画家村的兴起，都是中国这些年来很重要的文化事件。祖咒说，这是一本励志书、成功书，是写给…

       谁能想到叱咤风云的战地女记者也有八卦的时候，看来好莱坞的明星们还真如宝藏挖之不尽。不过至少法拉奇还算个有品德的人，不会像某些传记作家为了挖金而毁人不倦。她再怎么八卦，也是个“娱记”，而不是狗仔队，这就是区别。《好莱坞的七宗罪》是在她长时间深入到美国明星们中间进行采访后写出的一本书，主要人物有杰恩·曼斯菲尔德、朱迪·加兰……以及一堆充当人肉背景的男女明星。 法拉奇式八卦        假如法拉奇能“善良”地描摹一番好莱坞的见闻，这本书和我经历过的形式主义好莱坞明星采访就没什么区别。可她是奥里亚娜·法拉奇（Oriana Fallaci），能嗅到加利福尼亚各个制片公司里“魅力化流程”的苗头，看到在“魅力化流程”里，金·诺瓦克怎么从一个不起眼的姑娘被打造成大人物；看到朱迪·加兰曾用刀片抹脖子后留下的细纹，她在后台的紧张、狼狈和摧毁她的“明星制造机器”；看出约瑟夫·科藤每年举办一次的好莱坞派对上的众嘉宾都是“蜡像冷面人”……要命的是，她坦白、诚实、勇敢，毫不隐晦自己采访玛丽莲·梦露未遂，还把未遂的故事放在第一章前，称为“序曲”。    &nb…